林区“数字食堂”筑牢校园食品安全防线
神农架林区融媒体中心（记者胡鑫）“缴费特别方便，在手机APP上就能完成，还能随时查孩子的用餐明细和余额。”松柏中心学校家长何中成展示手机界面说道。这一让师生和家长受益的变化，源于林区2024年启动的校园 “数字食堂” 建设项目。林区通过“银校合作”，由中国农业银行神农架林区支行投入55万元，为全区15所学校配备智能终端设备。截至2025年2 月，设备安装调试完毕，“1＋4” 数字监管体系同步建成。
近日，记者在林区实验小学看到，食材入库时，管理员用智能电子称重设备扫描土豆，食材重量、入库时间、供货商等信息立即显示在大屏幕上，并同步上传至监管平台。该校食堂经理张晓晖介绍，借助数字食堂系统，从周菜谱制定、采购订单生成，到总务部门审核、供货商接单，全流程实现数字化闭环管理，“操作都有记录，采购更规范透明”。
“数字食堂带来的改变实实在在。”松柏中心学校食堂管理员王兰深有感触地说，食材溯源能查看送货照片、检疫报告，保障安全；结算报表自动生成，提升管理效率。
依托“1＋4”数字监管体系，全区中小学食堂实现采购智能生成、供应商云端审核、食材全程追溯，库存损耗降低，食安管理升级。实验小学利用AI实时监测后厨，违规即报警。校长左锋介绍，平台整合四大系统，实现服务、规范、风控目标。
如今，林区“数字食堂”借科技之力守护校园食安，推动后勤管理现代化，为师生筑牢舌尖防线 。
审核：房泽洋 喻玲 编辑：蒋宁
